糖尿病人饮食控制是非常重要的。糖尿病人经常说的一句话就是“我吃的并不多,为什么我的血糖仍然比较高”。当然影响血糖的因素很多,我们是否可以通过一些方法,来减少食物对血糖的影响,在食物选择上具体有什么技巧吗? 当然是有的,大家可遵循以下原则,但不限于此,自己也可总结。 (1)食物原料不要过于精细,精细和深加工的食物,吸收可能会比较快,而粗粮,相对来说,升糖指数更低。比如吃糙米,糙面比精米、精面要好。 (2)烹调食物尽量简单,生吃比熟吃好(当然是可以生吃的),烹调时间尽量短。比如大米长时间煮成粥,其升糖指数高,而米饭的升糖指数则低于稀饭。 (3)各类食物应尽量选择含水、含汁液少的食物,有助于控制升糖指数。 (4)食物带皮吃更好。比如常见的水果蔬菜,在清洗干净的前提下,尽量不要削皮。 升糖指数对血糖有重要影响,但是升糖指数不是一成不变的,不同情况下可能还会有些变化。比如食物的类型、结构、性状、烹饪的方法等都可能影响升糖指数,具体如下: (1)碳水化合物类型和结构:单糖比多糖具有更高的升糖指数;如糖果比淀粉更容易升高血糖。 (2)膳食纤维含量:食物中纤维含量多,可减缓消化吸收的速度,血糖升高减慢,降低食物的升糖指数;(3)食物的物理状态:如谷类颗粒越细,升糖指数越高;也就是说同种食物越精细,升糖指数也越高。 (4)淀粉的糊化程度:糊化程度越高,升糖指数越高;米糊比米饭升糖指数高。 (5)食物中脂肪与蛋白质含量:其含量增加可降低胃排空率及小肠消化吸收,升糖指数较低。 同样的食物不同的人可能吸收也不一样,大家可在自己的实践中摸索经验,做个有心人。现在大家都有快速血糖仪,有时可以通过检测餐前、餐后血糖来了解饮食对血糖的影响,通过反复实践掌握规律,就能达成事半功倍的效果。
随着人们生活水平提高,空暇时间的增多,养狗,猫等宠物已经逐渐普及。在享受那些宠物带来的乐趣的同时,如何更有效的保护自己不受伤害也成为人们的一种迫切需求。根据世界卫生组织报告,狂犬病遍布于全世界,每年全球有55000人死于狂犬病,即每分钟就有1人因此病丧生。我们国家是全球第二大狂犬病发病国家,每年有3000余人死于狂犬病! 狂犬病是由于狂犬病毒感染所引起的以损害中枢神经系统为主的急性传染病,主要传染源是狗,约占95%,其次是猫,其他家禽如牛,马,猪等,野生动物如狼,猴子,狐狸等,此外小白鼠,家兔和豚鼠均为易感动物。狂犬病的早发典型症状为恐水,饮水事出现吞咽肌痉挛,不能将水咽下,即使口渴也不敢喝水,全身肌肉痉挛,神智狂躁等症状,潜伏期短则数日,长达2年或几十年,一般3个月内发病率15%左右。发病时间多受被咬部位距离中枢神经系统的远近和咬伤程度,感染病毒的数量而异。 卫生部对于暴露后的分级有明确的规定,简单地说,与动物接触但没有伤定位一级暴露,被动物致伤但没有出血或破损皮肤被动物接触为二级暴露,出血就属于三级暴露。一旦被动物要咬伤或抓伤后,建议立即进行咬伤部位的彻底清洗和消毒,一般采用的伤口处理方法:用20%肥皂水冲洗受伤部位20分钟左右,然后用碘伏消毒,根据具体情况选择注射狂犬疫苗,狂犬病免疫球蛋白,破伤风等注射。